K Pilota

9.00 €

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Ficha técnica

VARIEDADES

100% Hondarrabi Zuri. Getariako Txacolina.

ELABORACIÓN

Selección manual de la uva de las cepas más jóvenes de la finca. Maceración pre-fermentativa y fermentación en tanque de acero inoxidable con levaduras seleccionadas.

CRIANZA

Al menos 5 meses sobre sus lías en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada.

CATA

COLOR: Brillante, limpio y cristalino, con color amarillo verdoso pálido y destellos alimonados.

NARIZ: Intensidad alta con notas de manzana reineta y claras notas minerales propias del terruño. Destacan las notas de flores blancas como la manzanilla y los frutos cítricos como el pomelo y la lima.

BOCA: Vino redondo y glicérico, sin perder el carácter glicérico de los txakolis.

SERVICIO Y MARIDAJE

Ideal para aperitivos y comidas ligeras: tapas, sushi, mariscos, pescados y carnes blancas.